Biga Usulü Köfte

Malzemeler:

• 500 gr Kısalar Et dana kıyma (orta yağlı)

• 1 dilim bayat ekmek içi

• 1 adet rendelenmiş soğan

• 1 diş sarımsak

• Tuz, karabiber, kimyon

Tüm malzemeleri özenle yoğurun ve harcınızı 15 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
Ardından yuvarlak köfteler hazırlayın ve kızgın ızgarada ya da döküm tavada her iki yüzünü güzelce pişirin.

Yanında közlenmiş biber ve domatesle birlikte servis ederek sade ama nefis bir sunum yapabilirsiniz.